Серябь

Количественное содержание (в виде солей) растворенных в воде веществ.
Слабой минерализации: до 200 мг/л
Высшей категории: 200-500 мг/л
Первой категории: до 1000 мг/л
Минеральная вода: от 1000 мг/л

Численно отражает содержание растворённых солей щёлочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния (так называемых солей жёсткости).
Мягкая вода: 0-4 мг-экв./л
Средней жесткости: 4-8 мг-экв./л
Жесткая вода: 8-12 мг-экв./л
Очень жесткая: больше 12 мг-экв./л

рH воды отражает способность растворенных в воде веществ к кислой или щелочной реакции.
Кислая‎: ‎до 5
Нейтральная‎: ‎6,5–7,5
Слабощелочная‎: ‎7,5–8,5
Щелочная: от ‎8,5