Пожалуй, самое захватывающие направление, в исследованиях воды – является химия моды. Благодаря бесконечному сочетанию растворенных в воде химических элементов и соединение могут получаться совершенно необыкновенные свойства. Сама по себе вода может иметь различные химически корректные названия:
- Оксидводорода
- Гидроксидводорода
- Гидроксильная кислота
- Монооксид дигидрогена
- Дигидромонооксид
Но в научной литературе, все же используют название – вода.
Благодаря особенностям химии воды, вода имеет самое высокое для жидкостей поверхностное натяжение. Благодаря высокому поверхностному натяжению обеспечивается возможность движения соков в растениях, крови в сосудах животных и человека. В одной тонне чистой воды содержится 0,1 мг-иона водорода (Н+) и 1,7 мг-иона гидроксила (ОН-).
Время пребывания водорода в одной из молекул воды не превышает одной стомиллионной секунды, что указывает на большую скорость диссоциации. Это свойство определяет высокую химическую активность воды. У воды есть как не поделенные пары электронов, так и высокий дипольный момент и это придает воде химическую активность. Вода взаимодействует с большим количеством разнообразных классов химических соединений:
- С инертными газами.
- С галогенами.
- С атомарным кислородом
- С фосфором.
- С углеродом и его соединениями
- С металлами.
- С основными и кислотными оксидами.
- С солями
- С различными веществами с образованием гидратов
- С органическими веществами (реакции гидратирования)
Выше перечислены наиболее важные классы веществ.
