Аква Академия

Расширяем знания о воде

Институт Воды

Вода - это самое мягкое и самое слабое существо в мире, но в преодолении твердого и крепкого она непобедима, и на свете нет ей равного.

Лао Цзы

Как правило под оценкой воды понимают оценку ее органолептических свойств.

Прозрачность

Величина прозрачности воды зависит от концентрации в воде взвешенных органических и минеральных веществ.

По величине прозрачности вода бывает:

  • прозрачная;
  • слабоопалесцирующая;
  • опалесцирующая;
  • слегка мутная;
  • мутная;
  • сильно мутная.

Как правило, эти показатели определяют специальным измерительным устройством. Но раньше такой показатель достаточно грубо определяли с помощью столба жидкости определенной высоты и набора эталонных окрасок.

Мутность

Мутность определяется не только концентрацией (как в случае прозрачности), но и размером твердых частиц. Оптически, размер твердой частицы (глины, волокна, органические взвеси, и самая распространенная примесь – частицы почвы).

Более мутная вода опасна наличием бактерий и вирусов. Поверхность взвешенных частиц – идеальное место для жизнедеятельности микроорганизмов. Сами взвешенные частицы являются источником питательных веществ для микроорганизмов, тем самым, стимулируя активный рост и размножение микроорганизмов.

Цветность

Цветность возникает из-за наличия в воде:

  • гуминовых кислот (гуматов);
  • металлов (особенно: марганец, медь или железо);
  • промышленных стоков

Вода, содержащая в себе гуминовые вещества (продукты расщепления органики в почве), имеет желтый/коричневый цвет. Как правило, вода такой цветности присутсвует в озерах и реках.

В артезианских водах часто можно встретить примеси металлов. Эти примеси дают различную окраску. Стоит насторожиться если артезианская вода имеет какую-либо цветность.

Запах и привкус

Запахи и привкусы оцениваются по их интенсивности и качественным показателям. Запахи и привкусы являются наиболее значимыми показателями. Если у воды обнаруживается запах или привкус, то ценность такой воды достаточно низкая.  Интенсивность запахов и привкусов ранжируется от 0 баллов (аромата нет) до 5 баллов (такую воду не употребляют). При величине органолептических показателей выше 0 исследуется их происхождение.

Аква Академия

Расширяем знания о воде